Franse finesse en invloeden uit Azië en het Midden-Oosten vind je in de keuken van Doyy. Alle zintuigen worden hier geprikkeld door de verrassende gerechten die op de menukaart staan. Een spektakelstuk op je bord: snoekbaars met ananas vadouvan, munt compote, terrine van knol, crème van knol in zoutkorst, Thaise basilicum viniagrette en hollandaise van vadouvan.

Geen zin om naar huis te rijden na het culinaire feest? Dan kun je blijven overnachten in de luxueuze one-suite B&B van 84 m2 met 5-sterren-plus service.

Doyy, Hoogstraat 48, Eindhoven

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door DOYY (@restaurantdoyy)

Zarzo

Dineren in een restaurant met een funky vibe én een Michelinster? Dan ben je bij restaurant Zarzo op de goede plek. De gerechten uit de eigentijdse keuken, met hier en daar een knipoog naar de klassieke Spaanse keuken, zijn een lust voor het oog. Eigenaar ⁠Adrian Zarzo – geboren in het Spaanse Valencia – omschrijft zijn menukaart zo: “In het oog springende gerechten en een open keuken waar je het ‘schouwspel’ kan aanschouwen. Met al je zintuigen, die rijkelijk de kost krijgen.”

Zarzo Bleekweg 7, Eindhoven

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Restaurant Zarzo (@restaurantzarzo)

Restaurant De Luytervelde

Nog zo’n Eindhovense parel: restaurant De Luytervelde. Van een steak tartaar voor de echte vleesliefhebbers tot een fake tartaar met tomaat en mozzarella voor vega’s: op het menu prijken gerechten die stuk voor stuk zorgen voor een ware smaaksensatie. Een echte foodie-bestemming, waar het voor iedereen een smakelijk feest is.

Jo Goudkuillaan 11, Eindhoven

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door De Luytervelde (@deluytervelde)

Restaurant Vane

Een gastronomisch hoogtepunt beleef je bij Vane: een haute cuisine restaurant mét skybar. On top of the world: zo voel je je als je aan een cocktail-with-a-view nipt. Het menu wordt omschreven als de handtekening van executive chef Carlo Chantel die gerechten klaarmaakt uit de traditionele Franse keuken met internationale invloeden. Ook fijn: altijd met gebruik van lokale ingrediënten. Een culinaire ontdekkingsreis dus.

Vane, Vestdijk 5, Eindhoven

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door VANE Restaurant (@vanerestaurant)

Radio Royaal

Op zoek naar originele gerechten? Die vind je in de hippe voormalige ‘verboden stad’ Strijp-s. Daar tref je restaurant Radio Royaal in het voormalige energiehuis van Philips. Dertienhonderd vierkante meter industrieel design met een Frans-Duitse keuken. Wat dacht je van kreeft uit de Noordzee met rabarber-basilicum salade, friet en boterjus? Of het succesnummer kip van het spit met knoflook-citroenmayonaise? Om je culinaire vingers bij af te likken, toch?

Radio Royaal, Ketelhuisplein 10, Eindhoven

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Radio Royaal (@radioroyaal)

Bij Albrecht

Vegan lovers opgelet: plantaardig eten op topniveau doe je bij restaurant Bij Albrecht. Plantbased is het nieuwe vlees en vis is de slogan van het restaurant. Alle gerechten worden gemaakt door een chef met een passie voor groenten. Manfred Albrecht wordt ook wel de nieuwe ‘haute cuisine vegan master’ genoemd. Als je vegan kunst op je bord wil ga je hier naartoe. Je kan kiezen uit een vier- of vijfgangendiner. “Gerechten die passen bij het seizoen samengesteld met de meest pure producten die het beste zijn in hun smaak.” 

Bij Albrecht, Gagelstraat 6, Eindhoven

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Bij Albrecht (@bijalbrecht)

Dat zijn ze, de beste restaurants in Eindhoven. Binnenkort naar een andere stad? Bekijk ook onze favoriete restaurants in Amsterdam, Nijmegen, Rotterdam, Maastricht, Haarlem en Den Bosch.