Gucci opent een fine dining restaurant in Florence

Restaurant Gucci Osteria opent 9 januari in de Gucci Garden in Florence.

gucci-restaurant-florence
Gucci

Op 9 januari opende Gucci het restaurant Gucci Osteria in Florence net op tijd voor Pitti Uomo, de mannenmodebeurs die elk half jaar in de Italiaanse stad plaatsvindt. In het restaurant staat chef Massimo Bottura – met drie Michelin sterren op zijn naam – achter de pannen.

Experiment

Nadat Tiffany’s & Co. in november 2017 het Blue Box Café in New York opende, volgt nu Gucci met een eigen restaurant. Gucci Osteria is onderdeel van de Gucci Garden in Florence: een nieuwe interpretatie van het Gucci Museo dat in 2011 opende. Het museum was gehuisvest in het eeuwenoude Florentijnse palazzo dat dateert uit 1337. Alessandro Michele

Advertentie - Lees hieronder verder
Gucci

Iconisch Italiaans

Volgens Fabrizio Pini, professor aan de International Master in Luxury Management is het logisch dat een label zoals Gucci uitbreidt naar andere markten dan alleen mode. 'Grote merken gaan waar het geld van hun klanten gaat,' vertelt hij aan Business of Fashion. Daarbij voegt Stefano Cantino, strategische marketingdirecteur van Prada, toe dat 'eten net zo luxe is als mode.' Het restaurant is gevestigd op de begane grond van de Gucci Garden. Massimo Bottura, die zijn eigen restaurant Osteria Francescana runt in Modena, maakte een volledig nieuw menu dat is geïnspireerd op zijn reizen en deze toepast op de Italiaanse keuken. ‘Beïnvloed door mijn wereldreizen speelt de cuisine in op alles wat we zien, horen en proeven,’ zegt Massimo. Het menu bestaat zowel uit iconisch Italiaanse gerechten als conceptuele varianten op klassiekers, zoals Parmigiano Reggiano tortellini, Peruviaanse tostada's en champignon risotto, waarbij de gerechten tussen de 20 en 30 euro per gerecht zullen kosten. Naast het restaurant en de creatieve ruimte huist de Gucci Garden ook meerdere boetieks om je volledig onder te kunnen dompelen in de wereld van Gucci.

Gucci Garden, Piazza della Signoria, 10, 50122 Florence, Italië

Advertentie - Lees hieronder verder