Ibiza is een van de mooiste eilanden van de Balaeren. Vogue ontdekt de ontspannen en onderbelichte kant van het eiland, met verborgen boerderijrestaurants, knusse strandtenten en romantische boetiekhotels. Verlaat de toeristische route en ga op zoek naar de verborgen parels, verstopt in de bergen, in de kleine visserdorpjes of grenzend aan kleine baaitjes. Insiders loodsen je langs de beste restaurants en zwemplekken. Hola Guapa!
1
De geheime plekjes van stylist Renu Kashyap
La Granja
Ooit een privéhuis, nu een hotel en exclusieve members club. Het landelijke huis beschikt over een aantal kamers die je kan huren, stuk voor stuk adembenemend en smaakvol ingericht. Je kan er ook lunchen. De ingrediënten op je bord komen direct van het platteland.
Los Patios
Dit restaurant heeft verschillende patio’s, vandaar de naam. In de binnentuinen word je omringt door een bloemenzee. Oprichter David Leppan is niet alleen dol op flora en fauna, maar verzamelt ook kunst, dat tussen de bloemen prijkt. Je waant je in een boerderij op het platteland door de omgeving en de krachtige geur van kruiden. Leuk om te weten: het huis heeft ook een verborgen zwembad, alleen toegankelijk voor members. Mijn lievelingsplek van dit jaar.
Potion Juicery
Ook op Ibiza hebben we sappenbarren. Mijn favoriet is Potion Juices. De coldpressed sappen zijn niet alleen lekker en gezond, ze worden geschonken in een bijzonder knap flesje. Perfect voor als je op het eiland vertoeft, want ze leveren ook aan je villa.
The Plenty
The Plenty is een conceptstore in het dorpje Santa Gertrudis, waar je oogstrelende interieurspullen vindt, verzameld door eigenaren Francesca en Alonso. Wanneer ze op reis gaan struinen ze álle antiekmarkten af op zoek naar interieurparels. In de boetiek staan enkele tafels, waar je aan kunt schuiven voor de lunch. Voor meer informatie over deze prachtige plek kun je bellen met Francesca Munizaga (0034 626 302 577).
Yvonne Sporre
Voormalig topmodel en consultant voor high fashion labels als Balenciaga en Loewe. Yvonne Sporre heeft nu haar eigen label met waanzinnige jurken met prachtige prints en een ‘slouchy’ silhouet. Je draagt ze nonchalant, met opgerolde mouwen, naar het strand. Yvonne verkoopt de jurken in haar eclectische huis tijdens een van haar private sales. Stuur haar een mailtje, als je geïnteresseerd bent.
2
De fijnste plekjes volgens Vogue's producer Ester van Vreden
Can Guimo
In het groene, overwegend rustige Noorden, ligt het kleinschalige, knusse Can Guimo, mijn vaste lunchstop als ik op Ibiza ben. Het is hier even omschakelen naar het Spaanse tempo, want dat is hier ‘manjana manjana’, oftewel ‘rustig aan’. Alles komt vers uit de tuin en alle gerechten bereiden ze hier met aandacht en liefde.
Galeria Elefante
In een wirwar van aan elkaar geschakelde kamertjes (mind your head) vind je de elegantste pareltjes. Tunieken en jurken uit de jaren ’20 van zijde en kant, vintage juwelen, beeldig servies en geurkaarsen: voor de mooiste vondsten moet je hier zijn.
Lamuella
Het vroegere Aura, heeft in de afgelopen twee jaar veel eigenaren gekend, maar vaart nu een steady koers onder de nieuwe Israëlische eigenaren. Het is dé plek waar locals chillen. Deze hidden gem ligt verscholen in het Noorden, ver van de toeristische route. Je kunt er eten (s ‘avonds dineer je onder de sterren), er is een yoga studio en een winkel. Het is zeker het ritje waard.
Cala Bonita
De naam verklapt het al, dit is wat mij betreft een van de fijnste strandtenten van Ibiza. Pal op het afgezonderde Cala Estanyol, net buiten Ibiza-stad. Vanaf de houten veranda en comfortabele loungebanken kijk je uit op het strand. Hier krijg je dat ultieme Ibiza-gevoel: laidback en easy.
Ses Escoles
Het was ooit een schoolgebouw, nu is het een restaurant met een fantastische menukaart. In de open keuken die is verbouwd tot een restaurant. Prachtige plek, mede door de grote open keuken en veel kaarslicht. Voor lange Spaanse avonden.
3
De favoriete plekjes van horecaondernemer en conceptontwikkelaar Casper Reinders
Hangar
Bij Hangar worden fantastische exposities en private diners georganiseerd. Het pand is kunstig en tof en het publiek is een goede mix van interessante mensen. Ook fijn: in het pand zit een boetiek van Antonioli.
Le Vrai
Deze moderne shoarma/ shawarma (hoe je het ook wil noemen) tent met Parijse twist serveert fantastische streetfood, om je vingers bij af te likken. Als ik in Ibiza ben móet ik hier altijd even langs. Jij ook. Say hi to Boris from Casper, als je er bent.
La Paloma
La Paloma is de ultieme favoriet van leuke locals. Midden op het eiland, in het kleine dorpje San Lorenzo met een romantische tuin met sinaasappelbomen – waar ze ook hun eigen groenten verbouwen. De gerechten zijn subliem, supervers en gezond. Van courgetterollen met huisgemaakte ricotta en risotto met zeevruchten en smeuïge burrata: sla deze spot niet over.
Los Enamorados
Dit romantische boetiekhotel van Rozemarijn de Witte en Pierre Traversie is magisch. Alle negen stijlvolle kamers hebben uitzicht op zee, waar vissersbootjes kalm voorbij dobberen. Het hotel ligt op het allermooiste stukje van het eiland, in het Noorden aan het strand van Portinax.
Lune Rouge
Voor een middagje kunst moet je even langs Lune Rouge. Deze galerie exposeert coole hedendaagse kunst, van internationaal niveau. Uniek voor Ibiza.
4
De nieuwe favoriete plekjes van de Vogue redactie.
Maison Le Vrai
'Good for good people,' dat was het motto van Boris Mitelberg toen hij in 2017 Maison Le Vrai opende. Inmiddels in zijn restaurant in hartje Ibiza-stad vaste prik bij zowel modemensen als locals. In een fancy setting, denk spiegelplafonds, schotelt hij je originele gerechten uit de Frans-mediterraanse keuken voor.
Finca La Plaza
Finca La Plaza is verstopt in een paradijselijke tuin in Santa Gertrudis. Vrijwel alles wat op je bord belandt is in dat dorpje geteeld en nog biologisch ook. De kaart verandert met de seizoenen mee, mar staat altijd vol met moderne varianten op mediterraanse klassiekers.
This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
This commenting section is created and maintained by a third party, and imported onto this page. You may be able to find more information on their web site.
