Vogue Living: in gesprek met foodblogger Mimi Thorisson in het dromerige Franse Médoc

'Dit huis is zoveel meer dan steen, het is een plek vol verhalen en herinneringen.'

mimi thorisson in vogue living
Odd Thor, Vogue Living najaar 2016

Vogue Living houdt je up-to-date over de nieuwste lifestylenieuwigheden en interieurtrends en is er bovenal om jou - vooral in deze gekke tijd - te inspireren. Ontdek hier het nieuwe Vogue Living maart/april 2020 nummer dat vanaf nu in de winkels ligt en hier online te bestellen is zonder verzendkosten. Dit interview met Mimi Thorisson verscheen eerder in het Vogue Living najaar 2016 nummer.

Verhuizen van het bruisende Parijs naar de slaperige Médoc: iedereen verklaarde Mimi Thorisson voor gek. Zelf wist ze beter. Met haar grote liefde Oddur, hun acht kinderen en tien honden leidt de succesvolle foodblogger er een enchanted leven. ‘Dit huis is zoveel meer dan steen, het is een plek vol verhalen en herinneringen.’

huis van mimi thorisson in vogue living
Odd Thor, Vogue Living najaar 2016

Tussen de wijngaarden van de Médoc staat het huis van chef en foodblogger Mimi Thorisson. Beroemd en geliefd is ze om haar heerlijke, eenvoudige recepten, maar misschien nog meer om de wereld die ze beschrijft in haar blog Manger. Ze omschrijft haar dagen in la douce France en vertelt over haar acht kinderen en haar grote liefde fotograaf Oddur Thorisson. Samen zijn ze een gedroomd bloggersduo: zij maakt recepten en schrijft verhalen, hij schiet de schitterende foto’s.

Geen plattelandsbloemetjes-jurk

Ik rij het slaperige dorpje binnen langs een kerk met spitse toren, tussen zandkleurige stenen huizen met witte luiken. Ik zie het statige huis waar Mimi me bij de achterdeur opwacht. Mimi begroet me hartelijk. Ze is een prachtige, stijlvolle vrouw, half-Frans, half-Chinees, met sprekende ogen en golvende zwarte haren. Natuurlijk draagt Mimi geen duffe plattelandsbloemetjes-jurk, maar een speelse creatie van Valentino met bijpassende ballerina’s. Ze zet haar Céline-zonnebril af.

huis van mimi thorisson in vogue living
Odd Thor, Vogue Living najaar 2016

Tien jaar geleden was ze nog een stadsmeisje, vertelt ze. ‘Maar ik miste iets.’ In een Londense club ontmoette ze Oddur. Het was liefde op het eerste gezicht. Met Oddur droomde ze van een leven op het platteland. In 2010 besloten ze de sprong te wagen, van het bruisende Parijs naar de slaperige Médoc. ‘Mijn vrienden verklaarden me voor gek, in hun ogen was ik me hier levend aan het begraven. Langzaam raakte ik gewend aan het nieuwe ritme. Ik gaf me over aan het leven van het platteland.’

Alles en iedereen is fotogeniek

Inmiddels is het moeilijk om Mimi ergens anders voor te stellen dan hier, in het huis waar elke kamer haar signatuur verraadt. De keuken ziet er net zo uit als op de foto’s van Manger, met een eikenhouten tafel vol schaaltjes met zout en suiker, gesneden ui en takjes tijm. Op het klassieke fornuis pruttelt een pan waar dochter Louise van acht vlijtig in roert. Twee meisjes rennen de keuken in.

mimi thorisson in vogue living
Odd Thor, Vogue Living najaar 2016

‘Dit is Gaïa, zes, en Audrey, drie.’ In de kinderwagen bij het aanrecht slaapt Lucian van twee maanden oud. Dan stuitert een vierde telg van de trap: de tienjarige Hudson. Knap, dat spreekt voor zich, want alles en iedereen in het huis is buitengewoon fotogeniek. Als ik Mimi vraag of ze veel over de inrichting van het huis heeft nagedacht, herhaalt ze het motto van haar blog: ‘Het gaat vanzelf. Alles wat je doet moet makkelijk en organisch voelen: waarom zou je het anders doen?’

Dan gaan we aan tafel die wordt gesierd door schitterende gerechten: gazpacho, Franse kaas, gedroogde worst, gekarameliseerde witloftaartjes. Het ziet er goddelijk uit. Hudson toont me hoe ik de perfecte Instagramfoto maak: ‘Je moet wat ingrediënten die in het eten zitten rond je bord draperen.’ We schikken en stileren, het wordt een Mimi-waardig plaatje. Maar dit huis is meer dan een plaatje. De warmte van de foto’s en de liefde die een blog als Manger ademt, zijn werkelijkheid in dit château. Mimi: ‘Voor sommige mensen zal het vast een sprookje lijken, maar dit bestaan is heel eenvoudig. Je moet gewoon de sprong wagen, en dat hebben we gedaan.’

huis van mimi thorisson in vogue living
Odd Thor, Vogue Living najaar 2016

Volg je droom

In Mimi’s verhaal schuilt een wonderlijke paradox: door haar droom te volgen en zich aan de snelle wereld te onttrekken, ging diezelfde wereld voor haar open. Ze heeft honderdduizenden volgers, twee kookboeken, een YouTube-kanaal en is onlangs verkozen tot gezicht van cosmeticamerk L’Occitane. Succes is er volop, maar voelt het bestaan in Saint-Yzans ook beter dan in Parijs? ‘Ja, het is een hogere kwaliteit van leven. Het leven is serener en ik geniet veel meer. Want zo gaat het: pas als je stilstaat, ruik je de rozen.’

de tuin van mimi thorisson in vogue living
Odd Thor, Vogue Living, najaar 2016

In de late namiddag, na de copieuze lunch, de champagne en alle verhalen, neem ik afscheid van Mimi’s familie. Onderweg zie ik een bordje achter het raam van een fraai zandstenen huis, tegen een achtergrond van wijngaarden: A vendre. Heel even denk ik…

This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Advertentie - Lees hieronder verder
Meer van Living