Als het op hydratatie aankomt, lijkt water altijd het voor de hand liggende antwoord te zijn. We weten hoeveel water we per dag moeten drinken, maar is er een alternatief dat het lichaam meer hydratatie kan geven? Een wetenschappelijk onderzoek onthult dat melk – zowel volle als magere – tot de meest hydraterende drankjes behoren, en in sommige omstandigheden zelfs beter hydrateert dan mineraalwater. Maar hoe is dit mogelijk? De verklaring ligt in de samenstelling van melk.
Melk of water: wat hydrateert meer?
Een onderzoek van de Universiteit van St. Andrews in Schotland, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, vergeleek verschillende dranken op het vlak van hydratatie door het vochtretentieniveau te analyseren in de uren na het drinken ervan. Het resultaat? Melk had een hogere hydratatie-index dan water. “Melk bevat natuurlijke suikers, eiwitten en vetten. Deze voedingsstoffen vertragen de maaglediging, waardoor het lichaam langer vocht kan vasthouden”, leggen de onderzoekers uit.
Elke week onze beste artikelen in je inbox? Schrijf je hier in voor de Vogue-nieuwsbrief.
Dit is wat melk tot een uitstekende hydraterende drank maakt:
- Het hoge gehalte aan elektrolyten (zoals natrium en kalium), die het lichaam helpen vocht vast te houden.
- De aanwezigheid van eiwitten en koolhydraten, die de spijsvertering vertragen, waardoor de aanwezigheid van water in het lichaam wordt verlengd.
- Een evenwichtige osmolariteit, die de opname van water door de cellen bevordert.
Wanneer hydrateert melk beter dan water?
Hoewel water onder normale omstandigheden nog steeds de meest aanbevolen drank is, zijn er momenten waarop melk een effectievere keuze kan zijn. Bijvoorbeeld:
- Na een zware fysieke inspanning, om vocht en voedingsstoffen aan te vullen.
- Bij kinderen en ouderen, om een volledigere hydratatie te bevorderen.
- In periodes van matige dehydratatie, wanneer vocht beter moet worden vastgehouden.
Melk is daarom ook een waardevolle drank voor hydratatie, vooral in specifieke situaties waarin het belangrijk is om meer vocht vast te houden. Het is zeker geen vervanging voor water, maar kan op een slimme manier worden toegevoegd als dat nodig is.
In deze gevallen wil je voorzichtig zijn
Niet iedereen kan – en wíl – melk drinken. Wie lactose-intolerant is of een speciale spijsverteringsaandoening heeft, wordt aangeraden om een arts te raadplegen. Als alternatief kunnen sommige plantaardige dranken (zoals soja- of havermelk) uitkomst bieden, maar ze bereiken niet het hydratatieniveau dat koemelk heeft.
