Restaurant Mandalin

Culinair Turkije ontdekken? Dan wil je graag eens aanschuiven bij Mandalin. Je kunt hier Turks eten zoals Turks eten bedoeld is, zoals ze zelf zeggen. Dat betekent veel smaakvolle mezes, authentieke vlees- en visgerechten met een eigentijds karakter en bijpassende Turkse wijnen. Als je daarna nog ruimte hebt voor een dessert, waag je dan vooral aan de Anadolu cheesecake met dadels en Turkse koffie.

Restaurant Mandalin, Kommel 8, Maastricht

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Restaurant Mandalin (@restaurantmandalin)

Witloof

België mag dan op een steenworp afstand van Maastricht liggen, voor authentiek Vlaams blijf je gewoon binnen de stadsgrenzen. Bij Witloof is het eten heerlijk en de biertjes speciaal – precies zoals we het graag zien. Zo vind je op het menuuke onder meer de lekkerste Vlaamse frieten, Oer-Antwaârps stoofvlees en een ruime keuze aan moules. Ook het eclectische interieur is het benoemen waard en kreeg een plekje in meerdere toonaangevende (inter)nationale magazines.

Witloof, Sint Bernardusstraat/Helstraat 12, Maastricht

Mediterraneo

Voor een avond pure Italiaanse cuisine hoef je maar een stukje zuidwaarts te reizen, tot aan de Rechtstraat in Maastricht om precies te zijn. Bij Mediterraneo gaat alles op z’n Italiaans, van de bereiding van de heerlijke gerechten tot de professionele, hartelijke bediening. Alle ingrediënten zijn verser dan vers en worden ’s ochtends door de eigenaren zelf ingekocht. Mocht je het maar moeilijk kiezen vinden, dan kun je altijd gaan voor het menu sorpresa, het verrassingsmenu.

Mediterraneo, Rechtstraat 73, Maastricht

Onglet

Als je eenmaal voet zet in deze voormalige slagerij, houd je het niet voor mogelijk dat zich achter de koelceldeur een compleet andere wereld bevindt. De marmeren bar, de okergele fluwelen barkrukken en de vintage lampen met franjes – je kijkt je ogen uit. Daardoor zou je bijna vergeten dat je bij Onglet kunt dineren op topniveau. Zo serveert het Michelin-restaurant alleen de beste kwaliteit, van charcuterie tot entrecote.

Onglet, Wycker Brugstraat 27, Maastricht

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Onglet Maastricht (@onglet_maastricht)

Thaiichi

Op een van de meest pittoreske plekken van Maastricht is Thaiichi gevestigd. In deze authentieke sushibar ervaar je de smaak van de Japanse en Thaise keuken. Chef-kok Phattanapong Khamto (‘Lung’ voor gasten) heeft meer dan 25 jaar ervaring als sushichef, en dat proef je. Hij bereidt de gerechten voor je neus, waarbij hij alleen de beste kwaliteit vis en ingrediënten gebruikt.

Thaiichi, Koestraat 8, Maastricht

Taverna La Vaca

Waan je in Mediterrane sferen bij deze gastrobar, wederom in de Koestraat. Het concept is shared-dining, wat ook niet anders kan met zoveel verrukkelijke bites, tapas en mezes op de menukaart. Daarop vind je eveneens een ruime selectie wijnen die een perfecte match vormen met de gerechten. In de zomer zitten we graag buiten op het knusse terras, terwijl je tijdens andere seizoenen het sfeervolle interieur kunt bewonderen.

Taverna La Vaca, Koestraat 3, Maastricht

Staat een andere stad op de planning? Bekijk dan ook onze favoriete restaurants in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht.