11-fijne-restaurants-in-amsterdam-voor-een-geslaagd-diner-216159
©ARCA

Met ruim 3.000 eetgelegenheden is het niet altijd even makkelijk om een restaurant te kiezen in onze hoofdstad. Laat staan toevallig te stuiten op een van de betere restaurants van Amsterdam. Vogue helpt je graag op weg, of je nu op zoek bent naar een steengoede Italiaan, Aziatische cuisine op topniveau of een moderne tapasbar met een spectaculair uitzicht. Hieronder vind je onze ultieme favorieten op een rij.

Onze favoriete restaurants in Amsterdam

Fiaschetteria Pistoia

Met succesvolle restaurants in New York en het Italiaanse Pistoia opende Fischetteria jaar zijn deuren aan de Utrechtsedwarsstraat in Amsterdam. Je stapt binnen in een Italiaanse huiskamer met houten meubilair, vintage posters en andere snuisterijen. De sfeer is authentiek, evenals de pasta’s die voor je neus worden bereid. Pas op met het brood – voor je het weet ben je al verzadigd en moet je de goddelijke tagliatelle al tartufo laten staan.

Fischetteria Pistoia, Utrechtsedwarsstraat 85, Amsterdam

Restaurant Watergang

Begin 2019 openden chef Tim van Grootheest en maitre Mo Schuttel Restaurant Watergang, midden in de Weteringbuurt. Je komt hier voor een maandelijks wisselend vijfgangenmenu, altijd met de beste ingrediënten van het seizoen in de hoofdrol. Hoe dat menu er precies uitziet, blijft geheim totdat je het eerste gerecht voorgeschoteld krijgt. Een aanrader, zeker voor culinaire liefhebbers die zich graag laten verrassen.

Restaurant Watergang, Weteringstraat 41, Amsterdam

Wijmpje Beukers

In een monumentaal pand, midden in de Pijp, vind je Eetcafé Wijmpje Beukers. Er hangt een gezellige, ongedwongen sfeer en je merkt dat de eigenaren hun restaurant met enorm veel liefde runnen. Ze hebben een relatief kleine kaart – er staan slechts vijf voor- en hoofdgerechten op het menu – die regelmatig wisselt. Ook dan is het moeilijk kiezen, want bij Wijmpje is gewoon alles lekker.

Wijmpje Beukers, Karel du Jardinstraat 47-h, Amsterdam

De Japanner

Bij De Japanner ontdek je, zoals de naam al doet vermoeden, het beste wat de Japanse keuken te bieden heeft. Het concept is gebaseerd op de Japanse izakaya, kleine kroegen waar arbeiders na een lange werkdag ontspannen met bier, sake en fingerfood. Dat, en nog veel meer, vind je ook op de menukaart van deze Amsterdamse izakaya. Er zijn inmiddels drie vestigingen van De Japanner in Amsterdam te vinden: in de Pijp, in West en op het strand van IJburg.

De Japanner, Albert Cuypstraat 228/Bilderdijkstraat 203/Pampuslaan 505, Amsterdam

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door De Japanner (@dejapanner)

Lalibela

Mocht je op zoek zijn naar een authentiek Ethiopisch restaurant in Amsterdam, wij hebben het voor je gevonden. Bij Lalibela, vernoemd naar de gelijknamige Ethiopische stad, geniet je van originele Afrikaanse gerechten. Zo biedt de menukaart een ruime keuze aan vlees- en vegetarische maaltijden, geserveerd op een groot zuurdesembreekbrood. Eten doe je hier niet met bestek, maar met je handen. Leuk detail: Lalibela is het oudste Ethiopische restaurant van Nederland.

Lalibela, Eerste Helmersstraat 249, Amsterdam

Binnenvisser

Een van onze favoriete restaurants in Amsterdam is Binnenvisser. Door het rustieke interieur vol hout, pleistermuren en glas-in-loodramen is deze plek het perfecte decor voor een gezellig samenzijn met familie of vrienden. Het menu? Dat staat vol seizoensgerechten en wisselt iedere week. Goede reden om nog eens terug te komen, denken wij zo. Nice to know: de eigenaren openden onlangs het coole Cornerstore, waar lekker eten gecombineerd wordt met liefde voor vinylplaten.

Binnenvisser, Bilderdijkstraat 36, Amsterdam

Café de Parel

Café de Parel is van origine een oude Jordanese bruine kroeg, die omgetoverd is tot biologisch restaurant. Het verleden zie je zeker terug, een groot deel van de originele inrichting – inclusief de tegels, ronde lampen en troebel glas-in-lood – is intact gebleven. Dat is niet de enige reden waarom we hier graag aanschuiven. Op de kaart staan meer dan 60 biodynamische wijnen, zodat je gegarandeerd de ideale match vindt voor bij het zeer smakelijke vier- of vijfgangenmenu.

Café de Parel, Westerstraat 266, Amsterdam

Cielo

Voor dinner with a view moet je bij Cielo zijn, te vinden op de bovenste verdieping van het INNSiDE by Meliá Amsterdam hotel in Zuid. ‘Cielo’ betekent ‘hemel’ in het Spaans en daar denk je ook zeker te zijn beland. De smaakvol ingerichte sky bar op 65 meter hoogte geeft je namelijk een adembenemend uitzicht over de hoofdstad. Het concept? Moderne Spaanse tapas en uitmuntend geshakete cocktails.

Cielo, Eduard van Beinumstraat 40, Amsterdam

ARCA

Pal tegenover Amsterdam Centraal zit restaurant ARCA. Ondanks dat het restaurant midden in de zoveelste lockdown opende, wist het zijn hoofd boven water te houden. Hoe? Door zeer smakelijke, authentieke Portugese gerechten met een Aziatische touch te serveren. Vergeet ook niet een cocktail te bestellen aan de bar, als aperitief of – als je niet al te veel van de heerlijke wijnen of porten geproefd hebt – digestief.

ARCA, Martelaarsgracht 5, Amsterdam

Cornerstore

Als je een restaurant in Noord zoekt, moet je beslist bij Cornerstore zijn. Het menu bestaat uit kleine, bijzondere gerechten die je kunt delen. En geloof ons, die wíl je delen, aangezien je zoveel mogelijk van de kaart wilt proeven. Zitten doe je hier ook goed – de houten retro setting met ‘lichtslinger’ aan het plafond maakt deze plek uiterst aangenaam. Die retro vibe wordt trouwens helemaal compleet door de brede collectie vinylplaten.

Cornerstore, Papaverweg 11, Amsterdam

Lion Noir

In hartje centrum stap je bij Lion Noir binnen voor een modern Frans diner óf een bijzondere cocktail. Vergaap je ondertussen aan het oogstrelende interieur, dat industrieel mixt met glammy art deco-elementen. Het restaurant mag dan gevestigd zijn in de levendige Reguliersdwarsstraat, daar merk je niets van als je eenmaal voet zet in de sfeervolle, ruime binnentuin. Op zonnige dagen the place to be.

Lion Noir, Reguliersdwarsstraat 28, Amsterdam

Liever naar Utrecht? Dit zijn volgens ons de beste restaurants van de Domstad.