Toegegeven: liefhebbers van de haute cuisine hebben dit restaurant allang op hun radar. Dat kan ook haast niet anders, vanwege de Michelin-ster die sinds november 2022 op de gevel prijkt. Toch moet je deze plek op het randje van Sant Antoni en Eixample maar net zien te vinden (en vooral: daarvoor nog weten te reserveren). SLOW&LOW heeft een open keuken met twee bars, die perfect zijn voor een dynamische date night. Je zit op deze plek voor de keuken, waar de gerechten vol krachtige smaken en kruiden voor je neus worden klaargemaakt. Ben je met een groep? Dan wil je zeker de chef’s table reserveren voor een onvergetelijke ervaring.

SLOW&LOW, Carrer del Comte Borrell, 119, 08015 Barcelona

 

View this post on Instagram

 

A post shared by SLOW&LOW (@slowandlowbcn)

Tiberi Bar

Gloedje nieuw in de wijk Poble Sec, Barcelona: eerst was er Tiberi Club, een creatieve agency die evenementen en art direction verzorgt voor onder meer Bimba y Lola en Zara. En nu is er ook een bar. Tiberi Bar is volgens de eigenaren een mix tussen een wijn- en clubrestaurant (ook met cocktails!). Daarnaast kun je hier terecht voor een Spaanse tosti – oftewel een bikini – met een twist: eentje met een laag bechamelsaus. Binnenkort wordt Tiberi Bar ook de bar van Casa Montjuïc, een culturele en gastronomische ruimte die dit jaar zijn deuren zal openen.

Tiberi Bar, Carrer de Vila i Vilà, 67, 08004 Barcelona

 

View this post on Instagram

 

A post shared by TIBERI BAR (@tiberi.bar)

Elke week onze beste artikelen in je inbox? Schrijf je hier in voor de Vogue-nieuwsbrief.

Bar Roso (El Bar del Toro)

Heet dit plekje nou Bar Roso of El Bar del Toro? De verwarring maakt deze bar alleen maar mysterieuzer. (Het antwoord: Bar Roso, maar toro verwijst naar de gigantische stier die aan de muur hangt.) Voeg daaraan toe dat de naam niet op de gevel te vinden is, en je hebt een hidden gem te pakken. Deze typische taverne in de wijk El Raval is open sinds 1916 en staat bekend om zijn zelfgemaakte tortilla de patata (aardappelomelet) en de gehaktballen in tomatensaus. Jong en oud mengt zich bij deze gezellige, rommelige bar met laidback sfeer.

Bar Roso, Carrer de Sant Gil, 2, 08001 Barcelona

 

View this post on Instagram

 

A post shared by BAR ROSO (@elbardeltoro)

Sra. Dolores

Iedereen met gefrituurd eten als favoriete guilty pleasure kan zijn hart ophalen bij Sra. Dolores. Bij dit pas geopende restaurant gaat van alles in de frituurpan: van lasagna tot carbonarakroketten en, hoe kan het ook anders, churros. Deze lekkernijen worden afgewisseld door rauwe gerechten als tartaar en ansjovis in azijn. Gecombineerd met een glas natuurwijn heb je een unieke eetervaring aan de bar of op het terras van het simplistisch ogende restaurant.

Sra. Dolores, C/ del Marquès de Campo Sagrado, 27, 08015 Barcelona

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Sra.Dolores (@dolores.barcelona)

T44

Op zoek naar een ontbijt-, brunch- of lunchplek? Ga dan naar T44, de pas geopende deli in El Poblenou (Catalaans voor ‘nieuw dorp’), een wijk die ook wel het Berlijn van Barcelona wordt genoemd door de moderne bouw en hippe tentjes. Bij T44 kun je terecht voor overheerlijke croissants en French toast. Overigens is deze deli tot ’s avonds laat geopend – en dan wil je zeker de vitello tonnato niet overslaan.

T44, Carrer del Taulat, 44, 08005 Barcelona

 

View this post on Instagram

 

A post shared by T 44 (@taulat44)

Bar El Pollo/Bar La Polla

Benieuwd waar Rosalía haar tapas het liefst eet? Dat is bij Bar El Pollo. De tapasbar kreeg er dit jaar pal naast de deur een stout zusje bij, La Polla, dat met één letter de betekenis verandert van kip naar het mannelijke geslachtsdeel. De nieuwe locatie is geen gekke keuze, want de originele tapasbar in El Raval zit al-tijd vol. Bij El Pollo kun je terecht voor traditionele tapas, terwijl La Pollo meer een bar is voor koude gerechten, bieren, wijnen en cocktails.

Bar El Polly/Bar La Polla, Carrer del Tigre, 31, Local 2, 08001 Barcelona

 

View this post on Instagram

 

A post shared by El Pollo (@barelpollo)