coffee-culture-is-brewing-de-coolste-hotspots-van-amsterdam-en-een-blik-op-de-grootste-koffietrends-van-2027-411858
©Courtesy of Two Story

It’s coffee o’clock. Welkom, koffieliefhebbers die hun dagelijkse bakkie het liefst drinken op creatieve, design-forward plekken in Amsterdam. Waar je moet zijn voor goede koffie, inspirerende interieurs en een flinke dosis gezelligheid? We zochten het voor je uit. En nu we toch in de koffie zitten, nemen we meteen de grootste koffietrends van 2027 met je door. Drinken we volgend jaar massaal gefermenteerde koffie met een dikke schuimlaag en bubbels? Dit staat ons te wachten.

Koffietrends 2027

Terwijl we je de weg wijzen naar de coolste koffiespots van Amsterdam, werpen we ook alvast een blik op de toekomst. Oatly vroeg meer dan honderd barista’s, café-eigenaren en mixologists uit eenentwintig landen welke dranken we binnenkort op de menukaart kunnen verwachten. En hoewel onze geliefde kop koffie de afgelopen jaren al heel wat transformaties heeft ondergaan, lijkt de experimenteerdrang voorlopig nog niet voorbij.

Zo vindt de wellnesshype ook zijn weg naar ons dagelijkse bakje geluk, met gefermenteerde ingrediënten en kruiden in de hoofdrol. Verwacht verrassende smaakcombinaties en vooral veel aandacht voor textuur: van royale schuimlagen tot jellies en bubbels. Maar de koffiecultuur van 2027 draait om meer dan alleen wat er in je kopje zit. De koffiebar ontwikkelt zich steeds meer tot een ontmoetingsplek waar gelijkgestemden samenkomen. En waarom zou je het bij koffie houden als je er ook kunt shoppen, werken of zelfs je was kunt doen? De multifunctionele koffiespot is in opkomst. En laat Amsterdam daar nu al genoeg voorbeelden van hebben.

Elke week onze beste artikelen in je inbox? Schrijf je hier in voor de Vogue-nieuwsbrief

Koffie drinken in Amsterdam

Dit is Vogue’s ultieme shortlist met de leukste (nieuwe) koffietentjes in Amsterdam.

Yuyou, West

Een koffiebar slash schoenenwinkel slash plek voor al je sportieve essentials? Well, yes. De Amsterdamse Overtoom is een ontmoetingsplek voor sportieve koffieliefhebbers rijker. Bij Yoyou ben je aan het juiste adres voor alles wat met hardlopen en de bruine brandstof te maken heeft. Ontdek de coolste hardloopschoenen, een mini Upfront-market om je energievoorraad aan te vullen, lockers om je spullen op te bergen tijdens een rondje Vondelpark, skincare en natuurlijk de verbindende factor: koffie. Toe aan een lekker bakkie, nieuwe hardloopinspiratie en like-minded women ontmoeten? Just swing by. 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by YUYOU (@yuyou.eu)

Susy

Yusu’s cooler new sister is in town! De favoriete huiskamer van menig Amsterdamse koffieliefhebber kreeg er in 2026 een zusje bij: Susy. Schuif overdag aan voor goede koffie, good vibes en probeer vooral een van de specials. Blijf ’s avonds lekker hangen voor de dinerkaart, waarop Braziliaanse en Surinaamse smaken samenkomen.

Tip: Yusu breidde onlangs ook uit naar het centrum van Amsterdam. In de sfeervolle jazzbar Contra kun je overdag terecht voor koffie van Yusu’s eigen bonen, matcha en meer.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @cafe.susy

Laundry Boy

Laundry Boy slaat twee vliegen in één klap: je meest dierbare (archive) pieces krijgen er de liefde die ze verdienen, terwijl jij geniet van een goede kop koffie. Want laten we eerlijk zijn: de gemiddelde Amsterdamse wasserette blinkt niet bepaald uit in gezelligheid. Daar brengt deze kobaltblauwe spot verandering in. Terwijl je kleding onder handen wordt genomen, schuif jij aan voor een welverdiende koffiepauze. En voor die ene bijzondere vondst in je garderobe die je liever niet zomaar aan een wasmachine toevertrouwt? Daarvoor is er zelfs een extra sensitive service. Zo wordt de was doen zowaar iets om naar uit te kijken.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @laundryboy.nl

Crew de la Crema

Een heerlijk zonnig terras, homemade pastries en een kleurrijk interieur waar je zelfs op de meest grijze dag vrolijk van wordt. In de Spaarndammerbuurt brouwt het team van Crew de la Crema de lekkerste specialty coffees. Een creative space waar de deur altijd open staat voor een lekker bakkie gemaakt van hun eigen, versgebrande bonen.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by CREW DE LA CREMA (@crewdelacrema)

Janine Bakery

Wie beweert dat er rondom Amsterdam Centraal geen fijne plekken zijn om in een mooi interieur van je koffie te genieten, is duidelijk nog nooit bij Janine binnengelopen. Deze stijlvolle spot is er zo eentje waar je binnenkomt voor een bakkie en voor je het weet tot het avondeten blijft hangen. Niet zo gek, want Janine combineert twee van onze favoriete levenselixers: koffie en pizza. En mocht je vóór die tijd trek krijgen, dan lonkt ook nog een menukaart vol heerlijke pastries. Kortom, een plek waar je met gemak van je eerste koffie tot je laatste pizzapunt blijft zitten.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Janine Bakery (@janine.bakery)

Two Story

Een galerij, design store en koffiespot in één: aan de grachten van Amsterdam zit sinds kort Two Story. Wandel met een vers gezette koffie door de wisselende exposities op de bovenverdieping van het typische Amsterdamse herenhuis. De perfecte spot voor art en coffee lovers die het liefst dagelijks over de grachten wandelen.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Two Story (@twostory.amsterdam)

Kikiboba 

Taiwanese streetfood meets koffie meets kunst in een van de meest bruisende straten van de stad. De Taiwanese roots in Kikboba zijn te proeven in het hele menu. Denk matcha en bubble tea, maar de echte ster van de show is de wheelcake met gefermenteerde kim-chi.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by KIKIBOBA (@kikiboba_ams)

Oficina

Je bent altijd welkom in de stijlvolle kantine van Oficina. In deze inspirerende omgeving draait alles om food en design. Met een focus op drankjes zoals matcha, speciale soorten thee en natuurlijk koffie bieden ze voor ieder wat wils. Wat Oficina zo bijzonder maakt, is hun food design studio, dat regelmatig het decor is voor projecten rondom culinaire inspiratie.

Oficina, Jan van Galenstraat 147, Amsterdam

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Oficina (@oficina.amsterdam)

Uncommon café 

Wat er zo uncommon is aan de koffie van Uncommon? Nou, de naam verklapt het eigenlijk al: hier doen ze de dingen nét even anders. Fermentatie speelt de hoofdrol, en dat proef je niet alleen terug in de koffie, maar ook in de gerechten en pastries op de kaart. Verwacht dus geen doorsnee koffietentje, maar een plek waar volop wordt geëxperimenteerd met smaken, ingrediënten en technieken. En dat alles in een stijlvol interieur waar je maar al te graag wat langer blijft hangen. Voor wie zijn dagelijkse bakkie graag een verrassende twist geeft, is Uncommon er eentje voor op je lijstje én een persoonlijke favoriet van Harry Styles.

Uncommon Café, Eerste Constantijn Huygensstraat 63h, Amsterdam

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Uncommon Amsterdam (@uncommonams)