In een tijd waarin we worden overspoeld met receptideeën op Instagram en TikTok, blijft onze liefde voor kookboeken groot. Niet alleen omdat ze een stijlvolle aanvulling zijn op je (keuken)interieur, maar ook omdat de fysieke handeling van het bladeren door een kookboek, het uitzoeken van een recept en daar vervolgens een middag aan besteden (me-time in full glory) net zo’n genot is als het eindresultaat zelf. Tijd om de stash bij te vullen: in aanloop naar het najaar (cooking season!) zijn dit Vogue’s favoriete kookboeken om nieuwe inspiratie uit te putten.
Vogue’s tips voor kookboeken
Vol prachtige food photography en waanzinnige recepten: deze kookboeken verdienen een plekje in jouw keuken.
Caron à la Maison – Alain Caron
Dé Franse chef-kok (en wel uit Parijs) die iedereen in Amsterdam kent? Dat is Alain Caron, een waar culinair fenomeen en de man die samen met zijn familie geliefde restaurants als Café Caron, Cantine de Caron en Petite Caron opende. In het kookboek Caron à la Maison combineert hij zijn Franse roots met zijn Nederlandse thuis, een boek vol gerechten om samen van te genieten. Denk aan royale schalen om met z’n allen te delen, met groenten in de hoofdrol. Maar geen zorgen: voor wie van vis of vlees houdt, is er ook meer dan genoeg keuze.
Caron à la Maison, € 35
Houlang
Wat is er beter dan ramen eten op een regenachtige dag? We’ll wait. Als jij ook niks kan bedenken, rest je nog maar één ding: je storten op het nieuwe kookboek van Emma de Thouars, dat op 3 november verschijnt. Just in time voor de echte barre herfst die je nog meer naar funky Aziatische recepten doet verlangen. Houlang betekent letterlijk ‘achterste golf’, en verwijst volgens De Thouars naar een jonge en innovatieve generatie die tradities niet overboord gooit, maar er op voortbouwt en er iets nieuws mee maakt. Traditie en een fresh new vision in de mix: is dat even toevallig een van onze favoriete succesrecepten.
