Smaakmakers in Knokke
Pinot
Pinot ademt plezier, vakmanschap en een vleugje rock-’n-roll. Chef Charlotte bereidt gerechten met seizoensproducten die recht uit het hart lijken te komen. Geen klassieke koksopleiding, maar wel een jeugd vol kookboeken en nieuwsgierigheid. De sommelier deed jaren ervaring op in een driesterrenrestaurant, maar schenkt hier met losse pols en oprechte passie. Elke fles op de kaart komt van kleine wijnboeren en is met liefde geselecteerd. Pinot is niet alleen een restaurant, maar ook wijnwinkel, traiteur en leverancier. Altijd met dezelfde bezieling. Het voelt als thuiskomen: gasten worden persoonlijk bij naam begroet. Alles klopt, zonder naar perfectie te streven. Net als een goed glas wijn.
Lippenslaan 139, Knokke-Heist
Brasserie Rubens
Een echte klassieker sinds 1926. Rubens serveert volgens velen de beste garnaalkroketten van het land. En alleen daarvoor is het al een bezoek waard. Het interieur ademt de sfeer van een Britse gentlemen’s club, met obers in zwart-witte uniformen en een warme, tijdloze charme. Binnen is het een ideale schuilplek op een regenachtige dag, buiten geniet je van het zonnige bistroterras met uitzicht op zee. Reserveren kan enkel binnen; veranda en terras zijn uitsluitend toegankelijk voor walk-ins, wat vaak betekent dat je even moet wachten.
Zeedijk-Albertstrand 589, 8300 Knokke-Heist
Studio MCCC
Studio MCCC is het project van Antwerpenaar Bart Claessens, die na jaren in de high-end catering (onder andere Silverspoon) een nieuw hoofdstuk begon aan zee. Alles klopt hier: een warm interieur met een knipoog naar Milaan, verfijnde Italiaanse gerechten en een ontspannen sfeer. Denk aan aubergine alla parmigiana of zeebaars, geserveerd op keramiek uit Milaan. Je bent welkom van ontbijt tot borrel, binnen of op het zonnige terras.
Emile Verhaerenlaan 12, 8300 Knokke-Heist
Rõka
Rõka valt direct op door zijn kleurrijke en eclectische interieur. Een plek die uitnodigt om naar binnen te stappen. De verrassende kleuren en stijlvolle details zorgen voor een warme, levendige sfeer. Naast uitstekende koffie vind je hier ook bijzondere interieuritems die je mee naar huis kunt nemen. Frederik Boussy en Delphine Debever, het jonge koppel achter Rõka, serveren verfijnde bites en drankjes in een zonnig decor. Een plek waar je graag even blijft hangen.
Emile Verhaerenlaan 26, 8300 Knokke-Heist
Verborgen pareltjes
Gokelaere & Robinson
Na enkele tijdelijke tentoonstellingen in de voorbije jaren vond Gokelaere & Robinson een vaste plek in de Golvenstraat in Knokke, op wandelafstand van het strand. De galerie, die ook een vestiging heeft in Parijs, specialiseert zich in modern en hedendaags design uit Italië, Brazilië, Frankrijk en Scandinavië. De selectie is strak gecureerd en straalt internationale allure uit. Ideaal om tussendoor even binnen te wandelen voor een portie inspiratie of als je op zoek bent naar dat ene bijzondere designstuk.
Golvenstraat 6, 8300 Knokke-Heist
Geoffroy Van Hulle
Geoffroy Van Hulle richt interieurs in zoals anderen verhalen vertellen: met verbeelding, karakter en een vleugje theater. Zijn stijl, een eclectische mix van barok, classicisme en kleur, komt tot leven in zijn ietwat verscholen showroom in Knokke. Een magische plek die elk seizoen transformeert. Zelfs als je niets nodig hebt, is een bezoek een belevenis. In zijn sfeerkamers vol karakter is alles te koop, van opgezette kraanvogels tot fluwelen fauteuils.
Kustlaan 209, 8300 Knokke-Heist
Tips om uit te waaien in Knokke
Collins
Met opvallende gele parasols en een trendy publiek is Collins Club een van dé beachbars in Knokke waar je altijd goed zit. Of je nu zin hebt in een glas bubbels, een frisse cocktail of een versgeperst sapje met lekkere hapjes: hier vind je het allemaal, pal aan het strand. Wie een dagje wil doorbrengen, kan niet om de comfortabele ligbedden heen. En als je dan toch al helemaal in zomerse sferen bent, probeer vooral de Collins Colada. Een echte aanrader.
Zeedijk-Het Zoute 746, 8300 Knokke-Heist
Glacier de la Poste
Glacier de la Poste is een vaste waarde in Knokke. Geen zomerse dag is compleet zonder een hoorntje van dit gerenommeerde ijssalon aan de Zeedijk. Je vindt er een breed assortiment ambachtelijke ijsjes, sorbets en milkshakes: van klassiekers zoals chocolade en pistache tot verrassende smaken als dadel met noten of matcha. De naam verwijst nog altijd naar de oorspronkelijke locatie in een galerij tegenover het postkantoor aan de Kustlaan.
Zeedijk-Het Zoute 716, 8300 Knokke-Heist
Beaufort Plage
Beaufort Plage dompelt je onder in een zonnige, retro Côte d’Azur-sfeer, met wit-geel gestreepte stoelen, ligbedden in het zand en een levendige drukte rond de tafeltjes. Alles ademt comfort, gastvrijheid en een vleugje familiegerichte luxe. Denk aan sangria met vers fruit, hapjes om te delen, blote voeten in het zand en de hele namiddag niks moeten. De Nederlandse Myriam Verduijn runt Beaufort Plage al dertien jaar met flair. Geopend van april tot oktober.
De Wandelaar 430, 8301 Knokke-Heist
