Zeemos is overal. Van smoothies tot huidverzorging: dit uit de oceaan afkomstige ‘healthy’ ingrediënt heeft zowel de wellnesswereld als social media veroverd. Maar waarom heeft iedereen het er plotseling over? We spreken met dr. Giuseppe Bellucci, expert in functional nutrition en stofwisseling, om de waarheid achter zeemos te ontrafelen. Ook licht hij de mogelijke voordelen toe en legt hij uit wat je écht moet weten voordat je eraan begint.
Elke week onze beste artikelen in je inbox? Schrijf je hier in voor de Vogue-nieuwsbrief
De voordelen van zeemos
Zeemos is de laatste tijd een grote trend geworden op het gebied van wellness. Wat zijn, vanuit medisch oogpunt, de daadwerkelijk bewezen voordelen van zeemos?
- Zeemos is een rode alg met de wetenschappelijke naam Chondrus Crispus. Op dit moment zijn er nog geen doseringen vastgesteld voor de inname van zeemos wat betreft veiligheid en werkzaamheid.
- Officiële gezondheidsclaims voor zeemos zijn nog niet goedgekeurd. Mogelijke voordelen zijn gebaseerd op voorlopige studies en traditioneel gebruik van zeemos, maar zijn nog niet officieel erkend.
- Volgens die voorlopige studies, is zeemos een natuurlijke bron van jodium. Nuttig voor de schildklierfunctie, maar pas op voor overdosering.
- Ook zou het een bron van mineralen en voedingsstoffen zijn. Zo zou het onder meer calcium, magnesium, zink, ijzer, vitamine A, C, E, B12 en andere micronutriënten bevatten.
- Het zou de darmgezondheid ondersteunen. De aanwezige slijmstoffen kunnen een prebiotisch effect hebben en de spijsvertering verbeteren.
- Het zou een ontstekingsremmende werking hebben.
- Het zou voordelen hebben voor gewichtsverlies
- Het zou voordelen hebben voor de huid
- Uiteindelijk zou de consumptie van zeemos dus gunstig kunnen zijn, mits de inname wordt beoordeeld en de aanbevolen hoeveelheden worden aangehouden.
Is zeemos slecht voor je darmen?
Er bestaat bezorgdheid dat zeemos carrageen bevat, waarvan sommigen beweren dat het de darmgezondheid kan schaden. Is deze zorg terecht wanneer je zeemos in zijn natuurlijke vorm consumeert? Zeemos is een rijke bron van carrageen, een natuurlijk polysaccharide. Het wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie als verdikkingsmiddel, geleermiddel en stabilisator. In de loop der tijd ontstond er reuring over de veiligheid ervan, met name door enkele dierstudies. Deze studies toonden mogelijke ontstekingsbevorderende effecten aan van afgebroken carrageen, ook wel poligeen genoemd: een chemisch gemodificeerde stof die niet is toegestaan in voedsel voor menselijke consumptie.
De EFSA maakt een duidelijk onderscheid tussen voedingscarrageen en poligeen. Niet-afgebroken carrageen, zoals in natuurlijk zeemos, wordt binnen de dagelijkse limieten als veilig beschouwd. Zoals bij veel ingrediënten is een overmatige inname af te raden. Geef daarom de voorkeur aan kwaliteitsproducten met een gegarandeerde zuiverheid volgens de Europese richtlijnen.
De risico’s
Sommige mensen maken zich zorgen over de aanwezigheid van zware metalen in zeemosproducten, zoals arseen, kwik en lood. Hoe groot is dit risico, en hoe kunnen consumenten zich hiertegen beschermen? Algen, waaronder rode soorten zoals zeemos (Chondrus Crispus), zijn filtervoedende organismen die stoffen uit hun omgeving opnemen, waaronder zware metalen zoals inderdaad arseen, kwik en lood.
