Een goed begin is het halve werk, nietwaar? Eigenlijk zou er geen excuus mogen zijn om zonder goede bodem in de ochtend van huis te gaan. Tenzij je juist de deur achter je dichttrekt om een goed en stevig ontbijt buiten de deur te scoren. En wat markeert een vliegende start nu beter dan een heerlijke maaltijd? Ontbijten in Amsterdam is gegarandeerd een ervaring, en een vleugje luxe is welkom. Bij deze restaurants schuiven we graag aan om de dag goed te beginnen.
Gezonde start van de dag
Het is vaak een stuk gebruikelijker om uitgebreid te genieten van een lunch of diner, in plaats van de eerste maaltijd van de dag. Een gemiste kans, vooral omdat er tal van breakfast spots zijn die wél moeite en liefde stoppen in het ontbijt. In de hoofdstad openen regelmatig nieuwe ontbijtrestaurants waar we graag aanschuiven voor elevated ontbijtgerechten. Sla je zelfgefabriceerde havermout daarom eens over om bij een van de onderstaande adressen in Amsterdam te ontbijten.
Elke week onze beste artikelen in je inbox? Schrijf je hier in voor de Vogue-nieuwsbrief
Ontbijten in Amsterdam: Vogue’s shortlist
Janine Bakery
Nieuw in het centrum van Amsterdam is Janine’s Bakery. Hier ben je aan het juiste adres voor goede koffie van LOT61, overheerlijk gebak, vers brood en broodjes voor de lunch. Een ideale stop voor wie onderweg is en bij deze buurthuiskamer een heerlijk ontbijt scoort, geïnspireerd op de Italiaanse keuken.
Janine’s Bakery, Hekelveld 10, Amsterdam
View this post on Instagram
Two Story
De deuren zijn nog maar net geopend en de zaak aan de Singel is nu al bestempeld als een hotspot. Two Story is een kunstgalerij, designwinkel en café in één. Perfect dus als je aan het begin van je dag een boost aan inspiratie kunt gebruiken. Hier geniet je van klassieke ontbijtgerechten zoals yogurt bowls en avocado toast, maar ook van poffertjes als je even zin hebt in een zoete start van de dag.
